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25 dag Heidelbeeren mit Gabel zerdrücken
5 dag Mehl und 1 Prise Salz darunter rühren bis es aufgesaugt ist
1 Ei einrühren

In heißem Butterschmalz langsam anbraten und wenden.
Mit Staubzucker bestreuen.
Dazu ein Sauerrahm-Zimt-Zucker-Gemisch servieren.

Guten Appetit!